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玄米ご飯だけじゃない。玄米って手当食にもなるんですよ！

2023.6.9

-　陰陽調和　-　マクロビオティック のお料理教室

重ね煮養生クラス４回目のメニューは
・梅干しトウモロコシご飯
・精進冷汁
・ラタトゥイユ
・ニョッキ
・海藻サラダ

そして手当食としての「玄米」についても学びました。

玄米がゆや玄米クリームを作る時の炒り方
玄米茶に使うときの炒り方
玄神を作る時の炒り方　それぞれ違います。
特に玄神は少し煙がでる程度まで炒ります。

玄神は高熱で衰弱している時はおいしく感じて、回復に向かうと苦くてまずく感じるのでそれが飲用中止の目安だそうです。
身体はその人が必要とするものを欲しがるんですね～

お料理が出来たら、食器を選ぶのも楽しい時間です。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

木のうたでは、８回から10回で基礎から学ぶレギュラーコースの教室と単発の特別講座の教室を開催しています。

レギュラーコースは途中からでもお申込み可能です。

お気軽にお問い合わせください。

■正食協会　初級コース　
【現在開催中！　短期集中型　日曜クラス】10：30～15：30
①4/2②5/14③5/21④6/25⑤7/2の全５回
※10回の講義内容を５日間で学ぶクラスです。２回目からの受講も可能です。
【７月スタート！　平日クラス】10：30～14：00

①7/19（水）②7/27（木）③8/2（水）④8/9（水）⑤9/14（木）
⑥9/21（木）⑦9/28（木）⑧10/4（水）⑨10/12（木）⑩10/19（木）の全10回

■正食協会　中級コース10：30～14：00
（初級コースを修了した方対象）
【現在開催中！水曜クラス】
①3/28②4/12③5/10④5/31⑤6/14⑥7/5⑦7/26⑧8/23⑨9/6⑩9/27の全10回
3/28のみ火曜日です。他はすべて水曜日です。
■陰陽調和　重ね煮料理
陰陽調和とは、旬の野菜を摂る大切さ、生活習慣病の原因と時代背景、重ね煮等について分かりやすくお伝えします。そのご調理実習になります。
時間：　10：30～13：30
場所：木のうた法隆寺店クッキングスクール（ドラッグストア木のうた法隆寺店内）
■【現在開催中！】初級科養生コース　春夏木曜クラス　全８回
①4/6　②4/27　③5/18　④6/8　⑤6/29　⑥7/20　⑦8/3　⑧9/7
・グルテン、白砂糖、卵、乳製品、油を使わずにおいしい家庭料理を作ります。
・アレルギーやアトピーにも対応できます。

これからの特別講座

◆自己肯定感×マクロビオティック×ヨガ【全２回】
講師：森水　智恵（well-beingコーチ）
第１回　7/10（月）10：30～13：30　マクロビオティックランチ付き
「ありのままの自分を大切にすることがなぜ大事？」
第２回　9/12（火）　10：30～13：30　マクロビオティックランチ付き
「ありのままの自分を大切にしていると、周りの人も地球も笑顔にできる理由」
◆ぬか漬けマスター講座【全３回完結】
講師：正食協会指導員　安西由希先生
しいき式糠漬けコンシェルジュ
第１回　7/14（金）11：00～14：00
・ぬか床の材料、容器の選び方、ぬか漬けの始め方、日々のお世話の仕方、漬け方と保存について
第２回　8/4（金）11：00～14：00
・四季の管理のしかた、ぬか床の病状別お手入れ
第３回　9/8（金）11：00～14：00
・ぬか漬けの味のバランス、ぬか漬けを好みの味にする、切り方とお料理への活用の仕方

 

◆マクロビオティックスパイスカレーの会

7/13（木）　10：30～14：00（予定）

 

★各講座のお申込みは木のうたのホームページからどうぞ！

お待ちしていま～す♪

https://kinouta.co.jp/macrobiotic-school/

★お問い合わせ、ご質問も こちらへお気軽に♪
kinoutamacrobi@kinouta.co.jp

 

 

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