2021年9月3日　三ツ星お米マイスター試験通知書が手元に届き、

ドキドキしながら開封すると、「合格通知」の文字が！！

「やったーーーー！！！」

いくつになっても「合格」の2文字はめちゃくちゃうれしいものですね♪

お米マイスターとは、いわば、お米の博士号ともいえる資格です。お米の特性や特長などから、お米の良さをお客様に伝えることができる人なのです。

木のうたではお米を中心とした食生活である「穀物菜食」を大切に考えており、地域の皆さんにおいしいお米を食べて頂きたくて、このマイスター資格取得はもちろん、まずは法隆寺店のみですが、玄米の店頭精米もスタートしました！

店頭精米の良いところは、精米したてのおいしいお米を食べて頂けることと、

もう一つは「分づき米」を提供できるところだと考えています。

精米したての白米も美味しくて良いのですが、玄米に近付けば近付くほど栄養価も高くなります。

いきなり玄米を食べるのはなかなか難しいことですし、何より美味しいと思えないものを無理して食べることは、かえって身体に良くない気もしますよね…

そこで、白米に近い「分づき米」をお試し頂けるのが店頭精米の魅力です。１ｋｇからお好みの分づきで精米させて頂けますので、自分にあった分づきを見つけて頂けると思います。

まずは「７分づき」から始めて頂くのがオススメです。

9月からは新米の季節になります。それぞれ特徴の違う品種の新米を増やしていきますので楽しみにお待ち下さい！

三ツ星お米マイスターは現在法隆寺店にいますので、一度足を運んでみて下さいね♪

ご来店お待ちしています。