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自然食品紹介!お好み焼きパーティをしよう。

 

 

みなさん、おうちごはんを楽しんでみませんか?

わが家は、お好み焼きをして楽しみました。

 

今回は、キャベツたっぷりの広島風のお好み焼きにしました。

生地は、いつもよりかなりシャピシャピの状態で用意します。

クレープのように薄い生地を作りましょう。

その上に、たっぷりのキャベツ、もやし、ネギ、天かす、豚バラ肉を山盛りにのせ、生地をおたまで2杯ぐらいかけます。

キャベツは、これでもかというぐらい山盛りでもしんなりするので大丈夫です。

ひっくり返すのが大変ですが、くずれても何とかなるのでご安心を!

この作業が広島風お好み焼きの醍醐味です。

ひっくり返したら、ヘラで少し押さえてくださいね。

いい感じになります。

お好み焼きを少しずらして、隣りで目玉焼きを作ります。

黄身をこわし、その上にお好み焼きをさっとのせます。

たまごがはみ出てきたらヘラでまとめてください。

野菜たっぷり、胸焼けしない広島風お好み焼きの完成です。

お好みで、青のり、ソース(甘めがおすすめ)マヨネーズをかけてお召し上がりくださいね。

 

次回は、大阪風ふわふわお好み焼きを作ろうとおもいますのでお楽しみに!

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