-陰陽調和　-

マクロビオテック のお料理教室

第２期中級コース　１回目の今日のメニューは・・・

・筍の混ぜご飯

・若竹味噌汁

・揚げ豆腐

・葛切りサラダ

・よもぎ餅

刻んだよもぎを丁寧にすりつぶします。

よもぎ粉では、この鮮やかな緑色はでません！

筍の混ぜご飯は、ちゃ～んと筍を茹でるところから作ります。

玄米も美味しく炊き上がりました。

玄米に茹でた筍を混ぜたら出来上がり♪

講義では、皮も剥かず、アクも取らず、湯でこぼしもしないで、根っこから先端まで丸ごとの命をいただく姿勢、「一物全体食」について学びました。

中級コースは、全国の正食協会認定校で初級コース受講済みの方を対象とした、正食の基本、野菜の陰陽、雑穀、大豆について学びながら陰陽の考えが身に着く講座です。実習では初級コースで学んだことを基本にバラエティ豊かな料理を作ります。

★第２期中級コース（水曜クラス）　

【時間】10：30～14：00

【場所】ドラッグストア木のうた　法隆寺店

２回目からでも受講できます！

★次回からの日程★

②5/11（水）③6/8（水）④7/6（水）

⑤8/31（水）⑥9/14（水）⑦9/28（水）⑧10/12（水）

⑨11/2（水）⑩11/30（水）

～これからの講座のご案内～

木のうたでは、今日のようなレギュラーコースの教室と１日限りの特別講座の教室を開催しています。

▢これからのレギュラー講座

途中からでもお申込み可能です。お気軽にお問い合わせください。
・正食協会　初級コース
【平日クラス】①4/11②4/18③5/16④5/23⑤6/13⑥6/27⑦7/12⑧7/25⑨8/1⑩8/8の全10回　7/12のみ火曜日です。他はすべて月曜日です。

【土曜クラス】①6/18②7/9③8/20④9/11⑤10/15⑥11/12⑦12/3⑧1/21⑨2/18⑩3/11の全10回　9/11のみ日曜日です。他はすべて土曜日です。

・正食協会　中級コース
【水曜クラス】①4/13②5/11③6/8④7/6⑤8/31⑥9/14⑦9/28⑧10/12⑨11/2⑩11/30の全10回

・いんやん（かさね煮）養生コース
木曜クラス①4/21②5/12③5/26④6/2⑤7/7⑥7/14⑦8/25⑨9/1 の全８回

▢これからの特別講座

・5/18（水）薬膳のおはなし会　梅雨の養生薬膳

・5/20（金）鯉こくをつくってみよう！

・6/14（火）季節の手仕事「マイ梅干しを漬けよう」

・7/15（金）マクロビオティック　本格インドカレーの会

・7/30（土）鯉こくをつくってみよう！

・8/2（火）天草から作るみつ豆とトコロ天づくりの会

★お申込みは木のうたのホームページからどうぞ！

お待ちしていま～す♪

https://kinouta.co.jp/macrobiotic-school/

★お問い合わせ、ご質問も こちらへお気軽に♪
kinoutamacrobi@kinouta.co.jp