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重ね煮料理の合図 「いい匂いがしてきたら・・・」
2023.4.27 クッキングスクール
- 陰陽調和 - マクロビオティック のお料理教室
”家族みんなの健康は毎日の食卓から”を合言葉に陰陽調和の重ね煮をもとに、家庭ですぐに実践できる季節に沿った家庭料理を学びます。
養生コースではすべてグルテン・油を使わずにお料理します。
２回目の今日のメニューは
・赤しそあおさご飯。
・春野菜のポタージュ
・塩鮭の磯コロッケ
・春野菜のスピード煮
・葛餅
レシピには「煮立ってよい香りがしてきたら・・・」という言葉がたびたび出てきます。
ほんとにお鍋からよい香りがしてくるんですよ～♪
なんかねぇ 幸せな食卓って感じの匂いなんですよ～♪
コロッケは揚げずに作ります。
丸めたら「青のり」「焼きのり」「おぼろ昆布」でお化粧
葛餅は型に流す時、出来上がりを切る時に「お水」を使うのがポイント
初級科養生コース春夏木曜クラスは
途中からでも受講できますよ。
これらからの日程： ③5/18 ④6/8 ⑤6/29 ⑥7/20 ⑦8/3 ⑧9/7
時間：10：30～13：30
場所：木のうた法隆寺店クッキングスクール
あなたも始めてみませんか？
ぜひ、この機会にどうぞ！！
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
木のうたでは、今回のような８回から10回で基礎から学ぶレギュラーコースの教室と単発の特別講座の教室を開催しています。
レギュラーコースは途中からでもお申込み可能です。
お気軽にお問い合わせください。
■陰陽調和 重ね煮料理
陰陽調和とは、旬の野菜を摂る大切さ、生活習慣病の原因と時代背景、重ね煮等について分かりやすくお伝えします。そのご調理実習になります。
時間： 10：30～13：30
場所：木のうた法隆寺店クッキングスクール（ドラッグストア木のうた法隆寺店内）
■【現在開催中！】初級科養生コース 春夏木曜クラス 全８回
①4/6 ②4/27 ③5/18 ④6/8 ⑤6/29 ⑥7/20 ⑦8/3 ⑧9/7
・グルテン、白砂糖、卵、乳製品、油を使わずにおいしい家庭料理を作ります。
・アレルギーやアトピーにも対応できます。
■正食協会 初級コース
【現在開催中！ 短期集中型 日曜クラス】10：30～15：30
①4/2②5/14③5/21④6/25⑤7/2の全５回
※10回の講義内容を５日間で学ぶクラスです。２回目からの受講も可能です。
【７月スタート！ 平日クラス】10：30～14：00
①7/19（水）②7/27（木）③8/2（水）④8/9（水）⑤8/30（水）
⑥9/14（木）⑦9/21（木）⑧9/28（木）⑨10/4（水）⑩10/18（水）の全10回
■正食協会 中級コース10：30～14：00
（初級コースを修了した方対象）
【現在開催中！水曜クラス】
①3/28②4/12③5/10④5/31⑤6/14⑥7/5⑦7/26⑧8/23⑨9/6⑩9/27の全10回
3/28のみ火曜日です。他はすべて水曜日です。
これからの特別講座
◆マクロビオティック中華の会
5/11（木）10：30～14：00
講師：蓮田 マチ子 正食協会講師
◆自己肯定感×マクロビオティック×ヨガ【全２回】
講師：森水 智恵（well-beingコーチ）
第１回 5/15（月）10：30～13：30 マクロビオティックランチ付き
「ありのままの自分を大切にすることがなぜ大事？」
第２回 7/10（月） 10：30～13：30 マクロビオティックランチ付き
「ありのままの自分を大切にしていると、周りの人も地球も笑顔にできる理由」
◆ぬか漬けマスター講座【全３回完結】
講師：正食協会指導員 安西由希先生
しいき式糠漬けコンシェルジュ
第１回 7/14（金）11：00～14：00
・ぬか床の材料、容器の選び方、ぬか漬けの始め方、日々のお世話の仕方、漬け方と保存について
第２回 8/4（金）11：00～14：00
・四季の管理のしかた、ぬか床の病状別お手入れ
第３回 9/8（金）11：00～14：00
・ぬか漬けの味のバランス、ぬか漬けを好みの味にする、切り方とお料理への活用の仕方
◆マクロビオティックスパイスカレーの会
7/13（木） 10：30～14：00（予定）
★各講座のお申込みは木のうたのホームページからどうぞ！
お待ちしていま～す♪
https://kinouta.co.jp/macrobiotic-school/
★お問い合わせ、ご質問も こちらへお気軽に♪
kinoutamacrobi@kinouta.co.jp
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