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奈良特産のくず湯であったまろ!

奈良の下市にある吉田屋さんのくず湯が入荷しました。

吉田屋さんは、吉野葛を使った和菓子屋さんです。

くず湯は、とろみがあり冷めにくく、たらだが温まりますね。

寒さが厳しくなる時期におすすめな飲み物ですね。

 

 

今回は、3種類のくず湯をご用意しました。

①しょうが湯

定番ですよね。高知県産のこだわりしょうがのピリッとした辛みであっさりしています。あえてとろみのないくず湯に仕上げています。あったまりますよ!

②柚子くずゆ

国産の柚子の果皮を使用していますので爽やかな香りがお口の中に広がります。

とろみがありやさしい甘みと柑橘の香りが私のお気に入りです。

③当帰くずゆ

大和当帰の葉っぱの部分と吉野葛、てんさい糖でつくりました。

当帰の香りがいいですね。

薬草の町、奈良吉野下市町ならではのくず湯ですね。

 

消化がいいので胃腸が弱っている時や離乳食、介護食で用いられたりします。

また、寒い時は、紅茶やコーヒーの代わりにくず湯もいいですよ!!

 

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