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トマト缶を使ってタラトゥイユ!

 

 

お好きなお肉、ベーコン、なす、ズッキーニ、トマト、パプリカ、玉ねぎ、きのこなどをにんにくと一緒に炒めて赤ワイン、ブイヨン、水、トマト缶で煮込みます。

とろみがついたら出来上がりです。

お肉の代わりにさば缶でもおいしいです。

私は、野菜も何でも入れちゃいます。

あと、ひよこ豆などの豆類を入れたりもしますよ。

何でも煮込んでお野菜をいっぱいいただけるのがいいですね。

 

木のうたJR奈良駅前店では、毎週火曜日の午後に奈良の葛城高原の朝採れ低農薬野菜が入荷します。

今の季節は、なす、きゅうり、トマトが人気です。

 

 

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