①海の精 あらしお
伊豆大島で海水から直接生産する国産の塩です。
海水だけで太陽と風の力で濃縮し、火の力で丹念に炊き上げた塩です。
②沖縄の塩 シママース
じっくり煮つめる平釜塩です。
メキシコまたはオーストラリアの天日塩を沖縄の海水で溶かし、平釜でじっくりと煮つめ、時間をかけてつくりました。
塩なれがよく、お漬物や焼き魚などあらゆるお料理にお使いいただけます。
この塩ではくさいやかぶの即席漬けをしたらおいしかったですよ。
③沖縄の海水塩 青い海
沖縄・糸満沖合約2000mから取水した海水だけでつくる塩です。
単なる塩味だけでなく、ほのかな甘味があり、和、洋、中華など、どんなお料理にもお使いいただけます。
私も使用しています。ほのかな甘みが魅力です！