みなさん、ご存じでしたか

木のうたは、自然食品を扱っていて

正食（マクロビオティック）という考えを学び

取扱いをしているお店です！

マクロビオティックとは

マクロビオティックとは、穀物や野菜、海藻などを

中心とした、日本の伝統食をベースにして

食事を摂ることにより、自然と調和をとりながら

健康な暮らしを実現する考え方のことをいいます。

マクロビオティックの語源

マクロビオティックの語源は

｢マクロ＝大きな｣｢ビオ＝生命｣｢ティック＝術、学｣の

3つの言葉からつくられています。

古代ギリシャ語を語源とした

｢自然に即した命のあり方｣という意味です。

 マクロビオティックの始まり

マクロビオティックは、桜沢如一氏(1893～1966)が

石塚左玄の｢食物養生法｣の考え方と、東洋思想のベースとなる

中国の｢易｣の陰陽を組み合わせた、｢玄米菜食｣という

自然に則した食事法を提唱したことから始まりました。

 マクロビティック２つの原則

マクロビオティックでは

身土不二(暮らす土地の旬のものを食べること)

一物全体(自然の恵を残さず丸ごといただくこと)

という2つの原則があります。

身土不二…暮らす土地の旬のものを食べること

人間も植物も生まれた環境と一体という意味です。

例えば、熱帯地域でとれるフルーツには体内の熱を

下げる働き、寒い地域でとれる野菜には体内を

温める働きがあります。

四季のある日本では、季節ごとの旬の食材を摂ることによって

からだのバランスがとれるという考え方です。

一物全体…自然の恵を残さず丸ごといただくこと

ひとつのものを丸ごと食べる、という意味です。

食材そのものは、丸ごとでバランスがとれているため

穀物なら精白していない玄米、野菜なら皮や葉にも

栄養があり、全てを摂ることによって体のバランスが

とれるという考え方なのです。

11月下旬には、自然食品売場を増設します。

今まで以上に品揃えしていきますので

楽しみにしていてくださいね。

高の原店　大石でした。