講座詳細

“健康は毎日の食卓から”を合言葉に陰陽調和の重ね煮をもとに、家庭ですぐに実践できる自然の流れや季節に沿った家庭料理を学びます。

健康コースでは、陰陽調和の重ね煮についてはもちろん、鍋の選び方、配膳の仕方などを基本からお伝えします。

そしてご飯、お汁、主菜、副菜を自然と食卓に並べられるようになった頃には、自分で積極的に健康管理する基本が身に付きます。

当講座は、
いんやん倶楽部(梅崎和子主宰)認定奈良教室
初級科 健康コース
の講座となります。

講座の回数・料金について

回数:6回連続講座
受講料:36,000円(テキスト代・レシピ・食材・税込)

※最小開催人数:4名以上

※新規でお申込みの方は、第1回目の講座の日に入門クラスのご受講をお願い致します。(受講料 3,000円) 

※陰陽調和重ね煮料理ではサブテキストとして「図解よくわかる陰陽調和料理(梅崎和子著)1,650円(税込)」を使います。お持ちでない方は木のうたでご購入いただけます。

サブテキスト:「図解 よくわかる陰陽調和料理(梅崎 和子 著)

途中からの受講について

いんやん倶楽部初級科健康コースは6回の連続講座ですが、どちらの回からもお申し込みいただけます。
ご希望の回の2日前までに、ご希望の受講日を明記してお申し込み下さい。

振替受講について

欠席の際は振替して頂けます。
ただし、季節の旬のお料理になりますので1年後の同じ季節に開催のクラスへの振替となりますことをご了承ください。

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受講お申し込み

会場

木のうた法隆寺店 クッキングスクール
〒636-0123 奈良県生駒郡斑鳩町興留2丁目75

開催スケジュール

ネット申し込み締切日:2024年8月25日
締切日以降にお申し込みされる方は、
0745-51-3960に
お電話にてお申し込みください。

定員:各回12名

第1回

2024年4月23日 10:30~13:30

メニュー予定

・五分づき米ごはん
・あさり貝の和風スープ
・若竹煮
・春の胡麻醤油和え
・みそ味あんの柏餅

第2回

2024年5月20日 10:30~13:30

メニュー予定

・三種ごはん
・季節の味噌汁
・えんどう豆のあられ煮
・ひじきの山椒煮
・つるつるみたらし
【季節の手仕事】山椒のみりん漬け梅ジュース

第3回

2024年6月10日 10:30~13:30

メニュー予定

・赤しそあおさごはん
・冷や汁
・和風焼き南蛮
・トマト入り味噌炒め
・白玉入り水ようかん
【季節の手仕事】梅干し(梅の塩漬け)

第4回

2024年7月8日 10:30~13:30

メニュー予定

・古代米ごはん
・野菜カレー
・そばサラダ
・きゅうりのたたき漬け
・梅ゼリー
【季節の手仕事】梅干し(紫蘇漬け)

第5回

2024年8月6日 10:30~13:30

メニュー予定

・五分づき米ごはん
・玄米野菜ポタージュ
・南瓜コロッケ
・重ね蒸し煮のサラダ
【季節の手仕事】紅生姜

第6回

2024年8月27日 10:30~13:30

メニュー予定

・お台所ちらし寿司
・胡麻豆腐のすまし汁
・冬瓜と車麩の味噌煮
・切干大根のハリハリ漬け

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